Talla: 1/8kg
Cantidad
1
Precio unitario
S/ 4.30
Precio unitario
S/ 4.30
Talla: 1/8kg
Cantidad
1
CREMOR TARTARO 99.9%
Otros nombres: Bitartrato de potasio, hidrogeno tartrato de potasio.
Usos:
*Ayuda en la estabilización de las claras de huevo, aumentando su tolerancia al calor y volumen.
*Útil también para prevenir de cristalización a los jarabes de azúcar, para reducir la decoloración de verduras hervidas.
*Además es uno de los ingredientes de la levadura en polvo o impulsor que, en contacto con la harina y el agua, dependiendo de la receta, hace que aumente su volumen.
CREMOR TARTARO 99.9%
Otros nombres: Bitartrato de potasio, hidrogeno tartrato de potasio.
Usos:
*Ayuda en la estabilización de las claras de huevo, aumentando su tolerancia al calor y volumen.
*Útil también para prevenir de cristalización a los jarabes de azúcar, para reducir la decoloración de verduras hervidas.
*Además es uno de los ingredientes de la levadura en polvo o impulsor que, en contacto con la harina y el agua, dependiendo de la receta, hace que aumente su volumen.